Para  hacer  las chuletillas se prenden los sarmientos secos y se quema la parrilla, que se limpia con papel de periódico.

Cuando los sarmientos se han convertido en brasas, se extienden y se coloca encima la parrilla con las chuletillas. Se asan por los dos lados hasta que estén bien hechas, se les añade el punto de
sal y... ¡¡¡Ya están listas para comer!!!